Департамент экономического развития Дубая обнародовал информацию, которая проливает свет на гражданство владельцев большинства ресторанов в эмирате. Это граждане Индии, Пакистана и Египта. В первой десятке также британцы, ливанцы, кувейтцы, иорданцы, американцы, саудиты и сирийцы.
Всего в Дубае около 6,8 тысяч ресторанов и кафе. В среднем каждый из них обслуживает по 440 жителей эмирата в год. Кроме того, миллионы туристов посещают заведения ежегодно.
Особенно быстро растет сектор ресторанов и кафе в крупных и высококонкурентных районах эмирата. Почти треть (2265 заведений) из этих ресторанов расположены в шести районах. Три основных района: New Dubai, Burj Khalifa и Al Karama. В New Dubai находятся 646 ресторанов и кафе, за ним следуют Burj Khalifa (433), Al Karama (274), Ayal Nasser (258), Al Barsha 1 (246), Jumeirah 1 (246) и Al Muraqabat (162).
По данным доклада KPMG, жители ОАЭ в среднем тратят от 50 до 150 дирхамов ($US 13,6 - $US 40,8) на поход в ресторанное заведение.
